1. Kann es sein, dass Deine Dateien nicht vollständig sind? Wie ich gerade in dem Screenshot der Administration gesehen habe, wird nämlich auch das Symbol "active.png", das die korrekte Installation von Akismet bestätigt, nicht korrekt angezeigt, sondern nur der Alternativtext. Überprüfe mal ob alle Dateien - also auch die Captcha-Grafiken - in der Installation enthalten sind.
2. Öffne mal die "newentry_body.tpl" im Verzeichnis "templates/mgbModern/main/" und überprüfe, ob in Zeile 120 folgender Platzhalter zu finden ist:
Fehlt er, kann das Captcha nicht angezeigt werden, weil der Platzhalter dem GB sagt, wo das Captcha eingefügt werden muss.
3. Ja, es geht auch nur mit Captcha. Dieses ist aber nicht sehr wirkungsvoll. Ich würde empfehlen auf jeden Fall mit der Absendesperre zu arbeiten und die auf 30 Sekunden oder mehr zu stellen. Man kann auch den Wert hin und wieder ändern. Ein Roboter füllt nämlich alle Felder automatisch aus und drückt dann sofort auf Absenden. Dies dauert nur ein paar Sekunden. Ein Mensch braucht um einen Gästebucheintrag zu schreiben mehr als eine Minute. Der Roboter bekommt eine Fehlermeldung, der Mensch nicht. Außer es ist ein schneller Mensch.
Nutzt man nur die Absendesperre kann das Captcha sogar ganz abgeschaltet werden.
Akismet greift bei mir nur ganz selten. Die meisten Spamangriffe werden durch die Absendesperre erfolgreich abgewehrt. Spam-Einträge die von Akismet als Spam markiert wurden habe ich im Monat vielleicht 1-2. Nicht mehr. Man könnte Akismet also theoretisch auch ganz abschalten. Es ist nur ein zusätzlicher Anti-Spam-Mechanismus falls selbst die Absendesperre mal nicht greift.